Ciele znižovania potravinového odpadu, ktoré majú členské štáty dosiahnuť do 31. decembra 2030 na vnútroštátnej úrovni, sú stanovené v Smernici (EÚ) 2025/1892, ktorou sa mení smernica 2008/98/ES o odpade.

Členské štáty musia prijať potrebné a vhodné opatrenia na dosiahnutie týchto kvantifikovaných cieľov zníženia množstva potravinového odpadu:

1. Zníženie množstva vzniknutého potravinového odpadu pri spracovaní a výrobe o 10 % v porovnaní s ročným priemerným množstvom potravinového odpadu, ktoré vzniklo v rokoch 2021 až 2023.
2. Zníženie množstva vzniknutého potravinového odpadu na obyvateľa (spoločne v maloobchodnej a inej distribúcii potravín, v reštauráciách a stravovacích službách, a v domácnostiach) o 30 % v porovnaní s ročným priemerným množstvom potravinového odpadu, ktoré vzniklo v rokoch 2021 až 2023.

Stanovenie týchto kvantifikovaných cieľov slúži ako silný politický impulz na prijatie opatrení a má predstavovať významný príspevok k dosiahnutiu globálneho Cieľa udržateľného rozvoja 12.3 (OSN), ktorým je zníženie množstva celosvetového potravinového odpadu na obyvateľa o polovicu do roku 2030.

Referenčné obdobie pre stanovenie týchto cieľov je ročný priemer v rokoch 2021 až 2023. Ak však členský štát dokáže poskytnúť údaje zozbierané pred rokom 2021 (pomocou harmonizovanej metodiky Delegovaného rozhodnutia Komisie (EÚ) 2019/1597 alebo porovnateľných metód v prípade rokov pred rokom 2020), môže použiť skorší rok ako referenčné obdobie.

Doplňujúce informácie o cieľoch:

• Znižovanie množstva potravinového odpadu v celom potravinovom dodávateľskom reťazci má významný pozitívny vplyv na životné prostredie.
• Ciele znižovania odpadu vo fáze výroby a spotreby si vyžadujú odlišné prístupy a opatrenia. Pre maloobchod, distribúciu a spotrebu (reštaurácie, stravovacie služby a domácnosti) bol stanovený jeden spoločný cieľ, vyjadrený ako percentuálna zmena na obyvateľa, čo zohľadňuje populačné zmeny a vzájomnú závislosť týchto fáz dodávateľského reťazca.
• Komisia má do 17. októbra 2027 prijať vykonávacie akty, ktorými sa stanoví korekčný faktor zohľadňujúci nárast alebo pokles cestovného ruchu, aby podporila členské štáty pri dosahovaní cieľa na obyvateľa (30 % cieľ).
• Komisia taktiež preskúma do 31. decembra 2027 ciele stanovené pre rok 2030, aby ich v prípade potreby upravila a/alebo rozšírila na iné články potravinového dodávateľského reťazca a zvážila stanovenie nových cieľov po roku 2030. JRi