Ak máte za cieľ obmedziť mäso a chcete si vybudovať svalovú silu, nie ste sami. Po našom príbehu o potravinách, ktoré pomáhajú udržiavať silu, mnohí z vás zareagovali na našu výzvu a povedali nám, že sa snažíte zvýšiť spotrebu bielkovín rastlinnou stravou.
Nová štúdia publikovaná v Nature Food teraz zistila, že ak ľudia vymieňajú červené a spracované mäso za rastlinné bielkoviny niekoľkokrát týždenne, je to dobré pre ich zdravie – a môže to tiež znížiť uhlíkovú stopu súvisiacu so stravou.
Štúdia zistila, že zníženie spotreby červeného mäsa na polovicu vedie k významným zmenám. Napríklad, ak ho budete jesť dvakrát týždenne namiesto štyrikrát týždenne, zníži sa vaša uhlíková stopa o 25 % a môže sa zvýšiť aj dlhovekosť. (Od ALLISON AUBREY , viac na northcountrypublicradio.org)
