Zero-Waste Vianoce: 4 gurmánske koktaily (a mocktaily), ktoré môžete začať vyrábať už teraz

Minule som surfoval na internete a – ako to robíš ty – narazil na štatistiku, ktorá zastavuje palec. Už dlho viem, že tretina všetkého jedla na celom svete sa vyhodí (a že môj kontinent  produkuje 50 % z toho) a že to má hodnotu asi 1 bilióna dolárov. Ale tieto čísla nikdy nezasiahnu,  pokiaľ nemeriate ľudský vplyv, aspoň pre mňa. Každopádne, povedzme, že sme neplytvali tak veľkým množstvom jedla (iba myšlienka) – vedeli ste, koľko ľudí by sme mohli nakŕmiť pri všetkej tej strate jedla? Dve miliardy . Dve skurvené miliardy . To je celá India, USA a Brazília a potom nejaká zmena. Existuje nespočetné množstvo dôvodov, prečo ľudia plytvajú jedlom, a ja som ešte nenašiel dobrý. A zhoršuje sa to v určité dni v roku, napríklad na Vianoce, keď len Spojené kráľovstvo vyhodí 54 miliónov prebytočných tanierov jedla – dosť na to, aby nasýtilo 80 % svojej populácie. (Autor: Anay Mridul)