Rastlinné mäso je „budúcnosť“, tvrdí miliardár Bill Gates. Čo sa musí zmeniť?

Vplyv mäsa na klímu je skrytý, varoval Bill Gates – ale miliardár verí, že mäso rastlinného pôvodu je „budúcnosť“. Hnojivo a kravy sú skrytou príčinou klimatických zmien, tvrdil Bill Gates – ale rastlinné mäso je „budúcnosť“. Väčšina ľudí stále nevie, ako  poľnohospodárstvo prispieva ku klimatickým zmenám, tvrdí miliardár – konkrétne emisie metánu z dobytka a hnojív. „Zo všetkých klimatických oblastí si ľudia pravdepodobne najmenej uvedomujú všetky hnojivá a kravy , a to je výzva,“ povedal Gates nedávno v najnovšej epizóde svojho podcastu Unconfuse Me. Táto téma sa objavila, pretože Gates bol v rozhovore s hudobníkom a režisérom Ahmirom „Questlove“  Thompsonom, ktorý je, podobne ako Gates, tiež prvým investorom do niekoľkých startupov s rastlinným jedlom, ako sú Impossible a NotCo. Thompson, ktorý pochádza z Philadelphie, dokonca nedávno spolupracoval s Impossible na vytvorení rastlinného syrového steaku, ktorého fanúšikom je bývalý prezident Barack Obama , povedal Gatesovi. (Charlotte Elton)