Štúdia, publikovaná v The American Journal of Clinical Nutrition, hodnotí diéty pomocou údajov z viac ako 16 000 diét pre dospelých, ktoré zozbieral Národný prieskum zdravia a výživy CDC . Jednotlivým diétam boli priradené bodové hodnoty na základe federálneho indexu zdravého stravovania a priemerné skóre bolo vypočítané pre tých, ktorí jedli každý typ stravy. Diego Rose, hlavný autor štúdie, profesor a riaditeľ nutričného programu na Tulane University School of Public Health and Tropical Medicine, vysvetlil, že toto je prvá štúdia, ktorá meria uhlíkové stopy každej diéty v USA a porovnáva ich s inými bežnými diétami.
Keto diéta má najvyššiu uhlíkovú stopu a najnižšiu nutričnú hodnotu (Archív)
Upozorniť na chybu - ak ste našli nedostatok v článku alebo máte pripomienky, dajte nám, prosím, vedieť.



