Jak wymiana żywności może pomóc zmniejszyć ślad węglowy

Mięsna lasagne dla wegetarian jest nie tylko zdrowsza dla Ciebie, ale także zdrowsza dla planety. Nowe badanie pokazuje, w jakim stopniu każda zamiana, na przykład wołowina na kurczaka, oszczędza emisję gazów cieplarnianych. Z nowego badania przeprowadzonego przez George Institute for Global Health i Imperial College London wynika, że zmiana zakupów żywności i napojów na bardzo podobne, ale bardziej ekologiczne alternatywy może zmniejszyć emisję gazów cieplarnianych z żywności gospodarstwa domowego o prawie jedną czwartą. (Paulina Smolińska, więcej na stronie msn.com)