Hogyan segíthet az élelmiszer-csere csökkenteni szénlábnyomát

A vegetáriánusoknak szánt húsos lasagne nemcsak az Ön számára egészségesebb, hanem a bolygó számára is. Egy új tanulmány pedig azt mutatja, hogy mennyit takarít meg az üvegházhatású gázok kibocsátása minden egyes cserével, mint például a marhahús csirkére cseréje. A George Institute for Global Health és a londoni Imperial College tanulmánya szerint az élelmiszer- és italvásárlás nagyon hasonló, de zöldebb alternatíváira való átállítása csaknem egynegyedével csökkentheti a háztartási élelmiszerek üvegházhatásúgáz-kibocsátását. (Paulina Smolinska, bővebben itt msn.com)