Comment l’échange de nourriture peut vous aider à réduire votre empreinte carbone

Les lasagnes à la viande pour végétariens ne sont pas seulement plus saines pour vous, elles sont aussi plus saines pour la planète. Et une nouvelle étude montre à quel point chaque échange, comme le remplacement du bœuf par du poulet, permet d'économiser des émissions de gaz à effet de serre. Selon une nouvelle étude du George Institute for Global Health et de l'Imperial College de Londres, remplacer les achats de nourriture et de boissons par des alternatives très similaires mais plus vertes pourrait réduire les émissions de gaz à effet de serre provenant de l'alimentation domestique de près d'un quart. (Paulina Smolinska, plus sur msn.com)