Wie der Austausch von Lebensmitteln dazu beitragen kann, Ihren CO2-Fußabdruck zu reduzieren

Fleischlasagne für Vegetarier ist nicht nur gesünder für Sie, sondern auch gesünder für den Planeten. Und eine neue Studie zeigt, wie viel jeder Tausch, etwa der Tausch von Rindfleisch gegen Huhn, Treibhausgasemissionen einspart. Laut einer neuen Studie des George Institute for Global Health und des Imperial College London könnte die Umstellung des Kaufs von Lebensmitteln und Getränken auf sehr ähnliche, aber umweltfreundlichere Alternativen die Treibhausgasemissionen von Haushaltslebensmitteln um fast ein Viertel senken. (Paulina Smolinska, mehr unter msn.com)